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サラシナショウマ

旬の花シリーズです。

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(2011/9/8 愛媛県新居浜市「住友の森 フォレスターハウス」で。)

<サラシナショウマ(晒菜升麻)>
・キンポウゲ科アクタエア(もしくはシミシフガ)属の多年草。
・日本の山野で普通に見られるほか、
 朝鮮半島、中国、シベリアなどに広く分布。
・開花期はおもに夏~秋で
 20~30cmの穂状になり花色は白。
・見た目を形容すると、
 動物の尻尾か試験管ブラシのよう。
・根は升麻(しょうま)と呼ばれ、生薬として用いられます。
・サラシナは「葉を水に晒せば食べられる=晒し菜」と言う意味。
・晒すのは葉のもつ悪臭を取るためなのだそうです。
(以上、「ヤサシイエンゲイ」より抜粋。)
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